1⃣?Miến Trung Quốc Sốt Rosé
https://www.youtube.com/watch?v=8Jybi2plkVA&t=3s
?NGUYÊN LIỆU?
Miến Trung Quốc 150g, tôm 300g, sữa 300ml, heavy cream 300g, hành tây 1/2 củ, nấm mỡ 4 cái, tương ớt Hàn Quốc 1.5 thìa canh, bột ớt 1 thìa canh, tương cà 2 thìa canh, xì dầu 1 thìa canh, tỏi băm 1/2 thìa canh, nước đường nấu ăn 1 thìa canh
?CÁCH LÀM?
1. Ngâm 150g miến Trung Quốc trong nước lạnh ít nhất 10 tiếng.
2. Cho 1.5 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa canh tương cà, 1 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh nước đường nấu ăn, 1/2 thìa canh tỏi băm vào bát và trộn đều.
3. Cho dầu vào chảo làm nóng, sau đó cho 1/2 củ hành tây, 4 cái nấm mỡ, 300g tôm vào xào.
4. Khi tôm đã chín thì chó 300ml sữa và 200g heavy cream vào đun sôi.
5. Cho sốt đã trộn vào hỗn hợp kem, sau đó cho miến đã ngâm vào.
6. Khi sốt đã sệt lại thì cho miến vào đĩa rồi rắc mùi tây lên.
2⃣?Miến Trung Quốc Xào Cay
https://www.youtube.com/watch?v=7ldBVzXFce4&t=1s
?NGUYÊN LIỆU?
- Bánh cá 1 bịch, miến Trung Quốc 1 bịch, miến bánh gạo 1 bịch, miến bunmoja 1 bịch, lá vừng một nhúm, trứng luộc 8 quả, hành boa rô 4 thìa canh
- Sốt: tương ớt Hàn Quốc 5 thìa canh, bột ớt 2 thìa canh, dầu hào 3 thìa canh, đường 3 thìa canh, nước đường nấu ăn 2 thìa canh
?CÁCH LÀM?
1. Cắt 1 bịch bánh cá thành từng miếng dài.
2. Cho 1 bịch miến Trung Quốc vào nước lạnh ngâm 6 tiếng.
3. Cho 1 bịch miến bánh gạo, 1 bịch miến bunmoja vào nước sôi, cho giấm vào, đun sôi trong 2~3 phút, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
4. Cho 5 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa canh bột ớt, 3 thìa canh dầu hào, 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước đường nấu ăn, 1L nước cá cơm vào rồi đun sôi.
5. Khi nước sốt sôi, cho 4 thìa canh hành boa rô, miến bánh gạo, miến bunmoja, bánh gạo vào nấu.
6. Cho miến Trung Quốc, trứng luộc 8 quả, hành boa rô vào nấu cho hơi cạn nước.
7. Cho một nhúm lá vừng nên món ăn đã hoàn thành rồi thưởng thức.
3⃣?Cơm Phủ Miến Cay
https://www.youtube.com/watch?v=LVTHHZy78kw&t=14s
?NGUYÊN LIỆU?
Miến Trung Quốc 120g, kimchi xào 70g, cá ngừ 1 hộp (100g), hành tây 1/2 củ, cà rốt 1/3 củ, ớt sừng trâu xanh 1/2 quả, ớt sừng trâu đỏ 1/2 quả, hành boa rô 1/3 cây, vừng 350ml, nước dùng từ gà, tỏi băm 1/2 thìa canh, tương ớt Hàn Quốc 1.5 thìa canh, bột ớt 3.5 thìa canh, xì dầu Hàn Quốc 2 thìa canh, đường 2 thìa canh, nước đường nấu ăn 2 thìa canh, dầu vừng 1 thìa canh, trứng lòng đào 1 thìa canh
?CÁCH LÀM?
1. Ngâm 120g miến trong nước nóng trong 4 tiếng.
2. Cho dầu vào chảo làm nóng rồi cho 1/3 củ cà rốt vào xào rồi cho 1/2 củ hành tây, 70g kimchi xào vào rồi xào đều.
3. Cho 350ml nước dùng từ gà vào rồi cho 1/2 thìa canh tỏi băm, 3.5 thìa canh bột ớt, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh xì dầu Hàn Quốc, 1.5 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa canh nước đường nấu ăn, 1 thìa canh dầu vừng vào rồi đun sôi.
4. Cho miến đã ngâm vào rồi đợi cho đến khi cạn bớt nước rồi cho 1/2 quả ớt xanh, 1/2 quả ớt đỏ, 1/3 cây hành boa rô vào rồi xào, sau đó cho 1 hộp cá ngừ vào rồi trộn đều.
5. Cho 1.5 bát cơm vào đĩa/bát, rồi cho miến vào rồi cho trứng lòng đào lên trên.
==========
Facebook: https://www.facebook.com/CookatVietnam/
Instagram: https://www.instagram.com/cookat_vietnam/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCKz6mz1zmNZ0mnH-TGU-h4g
Tiktok: https://www.tiktok.com/@cookatvietnam?lang=ko
